@@ さっばり系の名物うどんの巻 @@

 

 

 

 

倉敷市連島町鶴新田にある

手打ちうどん【備中さぬきや】へ行きました。

こちらは【大根おろしうどん】で有名なお店です。 

 

 

 

 

早速、おろしうどんの【冷】を注文しました。

 

 

 

 

 うどんの上に薬味の大根おろし.レモン.ネギ

生姜.天かす.ゴマを入れ後にダシ醤油を

一回り掛けて頂きます。 ( ̄¬ ̄*) ジュル..

  

縮れのある強~~烈!!! にコシの効いた中太麺

喉ごしがツンときます。

大根のサッパリ感とすり胡麻&天かすの程よいコクを

特製のダシ醤油が絶妙に調和してくれます♪

  

味はさっぱり食べ応えしっかりのナイスなうどんでした。

  

 

 

 

@【備中さぬきや】万歳!!!

 

 

 

 

 

 



2012年5月03日 | カテゴリー つぶやき, 岡山野田店  |